soupe thaïlandaise à la courge
Sur la photo : nappe en lin vert jade, serviette en coton miel, rond de serviette en cuir, le tous de Cottona

Recette de la soupe thaïlandaise à la courge; dresser la table d’automne avec des courges

C’est l’automne. Une nouvelle saison, un nouveau style de table, une délicieuse recette de soupe. Après une belle promenade automnale, il est agréable de rentrer à la maison avec une table joliment dressée. Recouvert de linge de table Cottona. Une invitation à vous asseoir et à vous réchauffer : la soupe thaïlandaise à la courge.
Continue reading

Rezept Nudelsalat
Sur la photo: une nappe et des serviettes de la collection Damas de Cottona, Photo : Tom Nooijen

Salade de pâtes recette – Célébrez le printemps avec la salade printanière Orecchiette

Pendant que j’écris – Recette de salade de pâtes – ,je profite sur mon balcon du premier soleil printanier. C’est délicieux ! Les premiers rayons de soleil chauds font que pratiquement en même temps, vous sortez de votre hibernation et vous allez à nouveau, avec une nouvelle énergie, à l’encontre de l’été. Continue reading

recettes de bouchées
Nappe de table: collection glamour Cottona, Photo: Tom Nooijen.

Recettes de bouchées apéritives pour les fêtes du mois de décembre

Il n’est pas facile de trouver des recettes de bouchées apéritives. Tout le monde sait couper des dés de fromage, du saucisson et faire frire des croquettes. Servir des wraps au saumon, cela se fait peut-être encore mais il ne faut pas vraiment s’attendre à davantage.

Pourquoi ne pas présenter des bouchées simples et délicieuses à la fois ? Je vous donne ce mois-ci des recettes de bouchées apéritives faciles à préparer et accompagnées de mes conseils de vin. D’un sushi sans poisson à une bruschetta croustillante aux champignons ou aux asperges en passant par une délicieuse burrata crémeuse. Laissez donc à l’occasion de votre prochaine fête le fromage et le saucisson au frigo. Continue reading

recette curry
Photo: Tom Nooijen, nappe de table en damas et serviette de table Aubergine Cottona.

Recette curry de potiron aux épinards– la Comfort food pour l’automne

J’adore les currys. Le meilleur curry que j’ai goûté de ma vie, c’était chez Samy’s Curry Restaurant. Pour un peu de réconfort, je vous donne ce mois-ci une délicieuse recette à base de curry pour les journées froides et pluvieuses d’automne. Continue reading

recette chutney aux figues

Recette chutney aux figues, Fromage et vin : 1+1 = 3!

J’ai obtenu mon brevet de vin il y a un an et demi. Depuis mon entourage me considère comme un connaisseur de vin et j’organise régulièrement des dégustations. Moi, je me considère plutôt comme un amateur qu’un connaisseur mais c’est un plaisir à chaque fois de pouvoir parler de vins avec d’autres. Ce qui me plaît dans les dégustations, c’est de voir la réaction des gens lorsqu’ils goûtent un nouveau vin. J’aime surprendre, faire découvrir de nouveaux goûts et apporter des connaissances. Inversement j’apprends aussi de nouvelles choses, je ne savais pas par exemple qu’un vin pouvait avoir l’odeur d’un dissolvant pour vernis à ongles ! Continue reading